陕西油泼面

虽然不是陕西人，但是特别喜欢吃那边的面食，这个油泼面便是我最喜欢之一，简单方便，适合一个人在家做着吃，本来配菜是油菜跟豆芽的，但是菜市场没有豆芽，说是现在豆芽有毒，不让卖，我就买了些金针菇，还是没有豆芽爽口好吃，当油泼下来的时候，蒜香，葱香，醋香一股上来，食欲满满，但是我酱油放多了

陕西油泼面的用料

步骤1

准备食材，扯面，蒜末葱花，油菜，豆芽，没买到豆芽就买了金针菇

步骤2

青菜，豆芽（金针菇）开水烫熟，过冷水，挤干水分备用

步骤3

面条煮熟捞到碗里，把葱花，蒜末，辣椒面，醋，酱油，盐

步骤4

热油锅淋上

步骤5

拌均匀，好香啊，要流口水了，就是酱油放多了点

随便看

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