桂花糖醋脆藕
这道菜是我儿子的心头好，每次炒一大盘绝对没有剩下的。家有小朋友的妈妈们可以试试，藕条酸甜爽口，相信每个小朋友都会喜欢的。
桂花糖醋脆藕的做法
步骤1
莲藕去皮洗净。
步骤2
切成长短粗细都均匀的条
步骤3
锅里放少许油把糖化开后，藕条下锅翻炒均匀后放醋炒熟后加少许盐起锅。注意要先放醋后放盐，这样炒出来才脆。桂花糖醋脆藕的烹饪技巧
选藕的时候最好挑选藕尖或者白色的脆藕，颜色偏红的藕适合用来炖汤。