牛肉酱香米线
牛肉酱香米线的做法
步骤1
锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
步骤2
米线用温水泡软
步骤3
牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
步骤4
锅内烧开水，将米线烫软
步骤5
牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。牛肉酱香米线的烹饪技巧
肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！