酸奶蛋糕
周末闺蜜说过来，她是正在嚷着减肥的美人，所以做个低热量的酸奶蛋糕让她吃的没有负担啊
酸奶蛋糕的做法
步骤1
原料。家里只有这个酸奶，如果有自制酸奶会更好。
步骤2
蛋清，蛋黄分离，打入无水无油的容器
步骤3
蛋黄，酸奶，玉米油搅打均匀。
步骤4
筛入低筋面粉，玉米淀粉及泡打粉，耐心翻拌至无干粉。
步骤5
蛋清分三次加入糖搅打至硬性发泡。
步骤6
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
步骤7
蛋糊倒入8寸蛋糕模，用力在台面磕几下，震出蛋糊内的大气泡
步骤8
烤箱预热后上下火150度55分钟，出烤箱后倒扣烤网上凉透。虽然顶部有点开裂，但是一点也不影响口感哦
步骤9
草莓装饰
步骤10
再来一张酸奶蛋糕的烹饪技巧
做蛋糕中的好多小技巧都同戚风蛋糕，所以不再赘述。这个蛋糕的特点是组织细腻，口味柔和，热量相对较低。