麻辣烫
1、新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2：1，促进酸碱平衡。
2、增加食物品种，多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。
3、少放一点盐和味精，辣椒也要适量。
4、用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。
5、放些蒜汁和醋，或吃点生大蒜，预防肠道感染。
麻辣烫的做法
步骤1
1各种蔬菜洗干净 2蔬菜切好， 3将锅弄好，放油辣椒，姜蒜，胡椒面，味精，这是火锅底料 4放入自己喜欢的蔬菜， 5将蔬菜弄好放入碗里，加芝麻麻汁， 6大功告成麻辣烫的烹饪技巧
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