腐乳肉
腐乳肉的做法
步骤1
豆腐切条块放碗底备用
步骤2
带皮五花肉切块，放水中煮致七八分熟，煮的时候放入二个八角。也可以先把肉切成薄片然后用水焯一下。
步骤3
用腐乳，油，食盐，少许白糖和开水调成料汁。可以咸一些
步骤4
煮好的肉块切成薄片，越薄越好，沾料汁后码放在豆腐上，当上切好的葱姜丝。将剩余的料汁浇在碗里。可以再淋上一些腐乳汁。注意汤汁不忘太多
步骤5
上锅蒸半个小时，就可以了。我刀功不好瘦肉都被我切下来压在下边了，其实没有看起来这么肥腻的。对食肉动物来说这道菜绝对是太诱惑了！！最好配馒头一起吃！