榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕的做法
步骤1
准备一个七寸圆模，锡纸包裹活底，垫上戚风蛋糕片，冰箱冷藏备用步骤2
20g吉利丁片过水洗洗，准备一个碗，剪碎吉利丁放入，加入100ml牛奶泡软！步骤3
榴莲肉和cream cheese,50ml牛奶放入料理机搅拌均匀，冷藏备用步骤4
牛奶吉利丁放锅上加热至完全融化，放凉后拌入榴莲芝士糊内，放置一边。步骤5
250ml淡奶油放大碗里，分三次加入80克细砂糖，至体积发大膨胀，半流动状态，分三次拌入榴莲芝士糊中，再倒入蛋糕模内，冰箱冷藏4小时
步骤6
脱模，裱花装饰