裸蛋糕——这可能是我做过颜值最高的奶油蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、调和油、牛奶、盐、柠檬汁、淡奶油、糖粉、火龙果、猕猴桃、樱桃、草莓、蓝莓、椰蓉、细砂糖（戚风用）怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

裸蛋糕的用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 100g

可可粉 20g

调和油 80g

牛奶 80g

盐一小撮

柠檬汁 10滴

淡奶油 500g

糖粉 50g

火龙果 2个

猕猴桃 4个

樱桃 5个

草莓若干

蓝莓若干

椰蓉若干

细砂糖（戚风用） 100g

裸蛋糕的做法

步骤1

烤一个可可戚风蛋糕～原谅我不具体写步骤，实在是因为没拍步骤图-_-方子可参考千百度和苏州河边的小至两位戚风高手～

步骤2

500g奶油加50g糖粉打发，个人建议打得硬一些，这样比较撑得起蛋糕～

步骤3

奶油装入裱花袋，裱花袋剪一厘米见宽的口子用来挤奶油，稍微挤出去一些，这样盖上另一片蛋糕片会比较好看，然后加入自己喜欢的水果，草莓尽量红色部分向外

步骤4

底下两层做法一致，最上面一层，先挤周围的一圈奶油，而后中间挤几条横杠～以便支撑将要摆上的水果

步骤5

摆完一层后，如果要像我这样有叠高的效果，就加一点奶油在中间位置，然后再摆上水果～奶油起到粘合的效果，这样可避免顶端水果滚落下来，而后随意在边上装束上开水烫过的花瓣和某种草（拜托我侄女买的，所以不知道名(￣▽￣)

步骤6

最后撒上一些椰蓉～立马高大上了有木有（＾Ｏ＾）～原本想要撒糖粉的，可糖粉撒了没多久就会化，据说有防潮糖粉(⊙ω⊙)下次买来试试～

步骤7

来一张最终效果图～