白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
喜欢这个颜色，我们这白菜根子的根念第三声
白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。的做法
步骤1
莴笋or莴苣，切好，我切成可爱的小圆片，一会可见
步骤2
大白菜根子这么切出来。叶子留着烧汤，骨头汤里放进去很好吃
步骤3
切好后先用开水烫两分钟，再用冷水过两遍，这样更脆，原因不知。过完要把水沥的越干越好
步骤4
大火，油烧热加入姜片
步骤5
一直都开大火。姜片出香味后，倒入控干水的白菜根子和莴笋，翻炒两三分钟
步骤6
加点咖喱粉，我很喜欢咖喱味，不喜欢的可以不加，一点点就够
步骤7
放点糖，这样菜更可口。
步骤8
最后撒盐。炒匀关火装盘白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。的烹饪技巧
白菜根子和莴笋切好先用热水烫在用冷水过，脆！炒这个菜一定要放点糖，白糖白砂糖都可以，让白菜出点甜味，莴笋没那么苦。