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诗文 #菁选酱油试用之红烧鸡块
释义

#菁选酱油试用之红烧鸡块

首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表,菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵,下面试制一道菜来看看吧......   小时候的餐桌上如果有一道红烧鸡块,那小孩子们可是开心得很。印象里虽然小时候的荤菜不多,但都很好吃。感觉现在很多催养出来的养殖鸡真的没有记忆里的香味了,更别说还有大量催化剂的问题。   这次在超市里发现一种广东清远产的走地鸡,配上菁选酱油,希望可以给孩子营造一个记忆里的红烧鸡块。

红烧鸡块的用料

花雕酒 2勺 白糖 2勺
五香粉 半勺 菁选酱油 3勺
走地鸡 250g 花生油 少许
水 适量

红烧鸡块的做法

#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解1

步骤1

精选走地鸡一只。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解2

步骤2

斩去鸡尾及腹内鸡油。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解3

步骤3

取半只斩成小块。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解4

步骤4

备齐配料。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解5

步骤5

铁锅内放少许花生油,烧热。放入鸡块翻炒。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解6

步骤6

待鸡肉变色,投入调料继续翻炒上色。待上色均匀,加入水没过鸡块。
#菁选酱油试用之红烧鸡块的做法图解7

步骤7

大火烧开,转小火炖20分钟。收干汤汁即可。

红烧鸡块的烹饪技巧

用菁选酱油炒制的鸡肉特别香菁选酱油,如果怕鸡肉不烂可以多煮十分钟,但一定要把汤汁收浓些,这样才更有味。

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更新时间:2024/12/25 14:51:45