诗文 | 红焖鳗鱼 |
释义 |
红焖鳗鱼
红焖鳗鱼的做法![]() 步骤1 活的鳗鱼一条![]() 步骤2 洗干净 切大小一致的寸段![]() 步骤3 把鱼片成薄片 小心点哦,鱼身滑 特发功夫![]() 步骤4 片好的鱼![]() 步骤5 所有鱼片好后 拍三粒蒜,少许姜 备用![]() 步骤6 红色腐乳,加少许水,糖,拌好![]() 步骤7 锅烧热,淋下适量的油,烧热![]() 步骤8 油热后,把镘鱼放下去小火煎 记得,肉朝下![]() 步骤9 煎到金黄色,就可以反过来,煎别一面![]() 步骤10 二面都煎好后,放入蒜与姜![]() 步骤11 加入适当的开水![]() 步骤12 锅中加入开水后。 开大火烧![]() 步骤13 淋下拌好的腐乳汁 轻轻翻炒均匀![]() 步骤14 加盖大火烧开,小火焖至汤汁稠浓时,用水淀粉勾芡 就可以出锅了红焖鳗鱼的烹饪技巧 |
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