老婆饼
（1）是水油皮食材，（2）是油酥食材，（3）是饼馅食材。
老婆饼的做法
步骤1
把（1）水油皮食材混合揉成图上方面团，再把（2）油酥食材混合揉成图下方面团。盖上湿布松弛30分钟。
步骤2
把（3）饼馅食材中的水、猪油、糖下到锅里煮开。
步骤3
关小火下糯米粉，快速炒。
步骤4
下冬瓜糖切成粒和芝麻一起翻炒，关火，放凉。
步骤5
可以放到冰箱冷藏一下，才不会太粘手。
步骤6
把松弛好的水油皮分成12等份。
步骤7
再把油酥也分成12等份。
步骤8
把水油皮按平包入油酥，然后擀成椭圆形。
步骤9
慢慢卷起来。
步骤10
再旋转90度再把面团擀成椭圆形。
步骤11
再卷起来，然后做多一次擀椭圆形再卷起来，饼皮就做好了。
步骤12
包入之前做好的饼馅，然后切三刀，要看到馅。
步骤13
烤箱200度预热的时候刷全蛋液，然后烤15分钟。
步骤14
口开太大馅会在烤制过程爆出了，开小点就不会啦。老婆饼的烹饪技巧
烤箱中层上下火200度，15分钟。