大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
准备食材 本人喜欢4斤左右的小公鸡 活杀后半只切块备用 半只白暂鸡 一鸡两吃
步骤2
起油锅 下花椒 干红辣椒 姜片 炒鸡块至断生 加料酒 老抽 盐 糖 水 土豆 孜然粉。水开后小火焖（时间长短取决于鸡的嫩老程度 ）。八九分熟时开盖加入番茄块。全熟收汁 加入青辣椒片后煮一分钟 淋入香油 起锅
| 诗文 | 大盘鸡 |
| 释义 |
大盘鸡大盘鸡的做法步骤1 准备食材 本人喜欢4斤左右的小公鸡 活杀后半只切块备用 半只白暂鸡 一鸡两吃
步骤2 起油锅 下花椒 干红辣椒 姜片 炒鸡块至断生 加料酒 老抽 盐 糖 水 土豆 孜然粉。水开后小火焖（时间长短取决于鸡的嫩老程度 ）。八九分熟时开盖加入番茄块。全熟收汁 加入青辣椒片后煮一分钟 淋入香油 起锅大盘鸡的烹饪技巧 |
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