香炸蔬菜饭团
家里常有剩饭，不多也不少，看了菜谱就来试试，就当做点小零食给弟弟啦！
香炸蔬菜饭团的做法
步骤1
把胡萝卜，莴笋根，火腿肠切细丁，青菜叶切细，备用。
步骤2
剩饭用勺子弄散，加入备好的蔬菜丁（可根据自己喜好加入），加入各种调料适量，拌匀。
步骤3
用手将蔬菜饭团捏成圆子，不要太大，不然蔬菜不易熟。
步骤4
鸡蛋加少量食盐打散成蛋液。
步骤5
将捏好的饭团在蛋液里裹上一层（成品如图上）。
步骤6
油锅放油，炸东西的油量。
步骤7
下饭团。期间注意翻动以免糊了。可多炸一会儿，至表面金黄。（这是炸出来后的。）
步骤8
起锅，装盘。香炸蔬菜饭团的烹饪技巧
饭要弄散，调料一定要拌匀，才有味道，不裹蛋液也是可以的，一样好吃。也可以试试其他较易熟的蔬菜