农家菜快手菜-肉丝跑蛋
农家菜快手菜-肉丝跑蛋的做法
步骤1
肉丝用盐腌制一会儿，热锅冷油煸熟，盛出。把锅洗干净，重新倒油加热。
步骤2
鸡蛋打撒放入葱花与盐调味
步骤3
肉丝放入热锅中（平均一些），缓慢倒入鸡蛋液（均匀一些，大火煎。边缘微焦时小心翻面，大火煎烧煎一会儿，装盘！不要时间太长，会过熟，影响口感！