京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
里脊肉洗净后切成肉丝，用料酒、生粉、生抽腌渍10分钟，然后滗去汁水步骤2
京葱取嫩的部分洗净，切成细丝，平铺在盘子里步骤3
生姜切成丝步骤4
锅上火加热，倒入油，油热，放生姜丝煸香步骤5
倒入腌渍过的肉丝滑炒10秒钟，见大部分变色后，盛起待用步骤6
锅中倒入适量甜面酱，炒香（可以略加一点点清水），步骤7
等甜面酱变浓稠后，倒入肉丝翻秒，让酱汁裹住肉丝，开大米收汁步骤8
然后趁热把肉丝盛在京葱上即可。京酱肉丝的烹饪技巧
1、京酱肉丝，原料比较简单，做起来非常方便，吃起来味道十足，鲜美糯嫩，非常开胃。 2、三两肉丝，差不多5元钱，整个制作过程最多不超过三分钟。非常适合上班族做晚餐菜单。 3、京酱肉丝也可以用春卷皮包里起来吃，非常好吃哦。 4、明天就是圣诞节了，祝博友们圣诞快乐、平安幸福！