牛肉咖喱椰浆土豆
一次在泰国餐厅点过这道菜，觉得好吃，回来试了下，发现也许是需要多次练习，才能把握好火候和汤汁的浓稠度。
牛肉咖喱椰浆土豆的做法
步骤1
牛肉切成片，土豆切成块；步骤2
牛肉现在沸水里煮，加入老酒和姜片；
步骤3
开锅等油热后，倒入牛肉片和土豆块，加入水、盐和咖喱；
步骤4
待其煮熟后，汤汁有所浓稠后，倒入椰浆；
步骤5
煮沸后即可，装盘。牛肉咖喱椰浆土豆的烹饪技巧
用于煮熟透的水，不宜多加，因为随后要好还要加椰浆，椰浆不宜加太多，否则不易有粘稠感。