红烧茄子(自制)
自己想着做的，爆炒出洋蒜的香味，喜欢洋蒜的可以多放，味道很棒！
红烧茄子(自制)的做法
步骤1
第一步，将茄子切片(不要太薄,食指宽度的三分之一)葱切块，洋蒜切块，青椒切块。步骤2
第二步，在锅里放油，油热后放茄子，翻炒至茄子白色部分微微泛黄。将茄子捞出来，放到一旁。
步骤3
用锅里剩下的油翻炒洋蒜和葱，爆炒出蒜香。
步骤4
放入酱油
步骤5
倒入炸好的茄子，翻炒一下，放入青椒，青椒熟了，放入适量的盐。
步骤6
好了