简易西班牙海鲜饭Paella
浓浓的西班牙风情，煮的金黄通透的米粒，加上海鲜的野味，yummy！
西班牙海鲜饭paella的做法
步骤1
准备材料
步骤2
海鲜系的干干净净，小墨鱼切成圈，弄干水分
步骤3
切切切…
步骤4
洗米，沥干，加入藏红花，备用
步骤5
热锅，加入2勺橄榄油，放西班牙腌肉，翻炒至其金黄
步骤6
腌肉变金黄后放入小红洋葱，使其变软后加入蒜末和百里香
步骤7
味道出来后加入红绿尖椒，还有小番茄，拌匀。再加入红辣椒粉，手磨黑胡椒，一点点盐，再拌匀
步骤8
蔬菜味道出来了，加入大米和藏红花，搅拌2分钟
步骤9
加入白葡萄酒150ml，搅拌至酒气挥发掉
步骤10
加入鸡汤味高汤，超出米饭一点就可以了，鸡汤没有特定照片的原因是我们家会经常拿鸡骨头先把高汤弄好，做菜的时候经常拿出来用。入鸡汤后把锅盖上，转小火。
步骤11
水分蒸发大部分之后加入全部海鲜和甜豆，柠檬的皮拉丝出来，柠檬切成8片混进去，一点点拌匀。再盖上锅盖，大概十分钟。
步骤12
米变成金黄色的，香喷喷的，直流口水了！
步骤13
Jiang-jiang...西班牙海鲜饭paella的烹饪技巧
1.西班牙腌肉可以用西班牙腊肠代替。2.加入白酒之后要让酒精味道全部挥发再加入高汤。3.我和大鼻子都喜欢把水分煮的很干，甚至让底部有点焦黄，但是这都是个人喜好，不喜欢焦黄的人让水分收走就可以上菜了。4.煮Paella用它专属的锅哦！