地三鲜（少油版）～～菁选酱油试用菜谱
地三鲜听说好像是东北菜（怪不得那么油)今天就改了方子教大家做一个不油也好吃的地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
主料图
步骤2
将图片上的东西滚切块
步骤3
锅热油将土豆炸至金黄。青椒过水。茄子蘸少许淀粉。平底锅放少许油将茄子煎熟（本来茄子也是要油炸的。可是油炸出来的茄子实在太油了。所以改用煎的）
步骤4
盛出茄子。放入少量油爆香葱末 放入青椒炒片刻 依次放入土豆茄子。翻炒一下。然后放入糖 生抽 酱油。水 翻拌均匀。最后用淀粉勾芡撒上胡椒粉即可
步骤5
成品图