红烧肉乱炖
红烧肉的做法
步骤1
五花肉切小块，焯水去沫，倒入料酒，盐，花椒粉，菁选酱油，腌20分钟。步骤2
土豆切块，芸豆掰成小段
步骤3
五花肉放入葱段，老抽，盐，冰糖，大料，花椒，倒入水没过肉，高压锅焖30分钟。
步骤4
锅内烧热油，放蒜爆香，放入土豆和芸豆煸炒至有香味，倒入两大勺肉汤，放入五花肉。炒至土豆软烂。