金针菇豆角滑蛋
冰箱里剩了三根长豆角，又翻出一包金针菇，门上还有几个蛋…一切为了解决残粮避免浪费！
金针菇豆角滑蛋的做法
步骤1
豆角洗净切小段（易熟），金针菇切去根部洗净沥去水份（金针菇炒时易出水），鸡蛋打散备用。步骤2
锅内热油，倒入豆角段翻炒至变色。步骤3
加入金针菇翻炒至变软（如果不喜欢金针菇出水多就不要炒太久）步骤4
加入盐、少许生抽调味。步骤5
倒入鸡蛋液翻炒至凝结。（我有在鸡蛋里加一点点水的怪癖，可以让它更嫩）步骤6
关火出锅，开餐。金针菇豆角滑蛋的烹饪技巧
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