芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱
无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得，将懂得一个规则就是，爽口搭腊味，是最解腻的吃法，所以在我做菜里面搭，芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜，希望大家喜欢。
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法
步骤1
腊肠打斜切片。
步骤2
叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图
步骤3
芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。
步骤4
芥蓝捞出来滤干水备用。
步骤5
倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。
步骤6
腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。
步骤7
漂亮完成芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的烹饪技巧
炒腊肠的时候不用放太多盐，因为腊肠会出油。 水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。