芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱

无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得，将懂得一个规则就是，爽口搭腊味，是最解腻的吃法，所以在我做菜里面搭，芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜，希望大家喜欢。

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的用料

腊肠 300g

芥蓝 600g

盐 3茶匙

亦舒堂火麻油适量

芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法

步骤1

腊肠打斜切片。

步骤2

叶子掰开，芥蓝茎部打十字切开，如图

步骤3

芥蓝水焯（水里要放一勺盐），开水后再放入芥蓝，水焯时间为1-2分钟即可。

步骤4

芥蓝捞出来滤干水备用。

步骤5

倒一小勺亦舒堂火麻油润锅，放腊肠炼油（腊肠肥的情况下），没有的话直接煎下腊肠。

步骤6

腊肉半熟后，大火，将芥蓝倒入锅，炒至香味飘出，即可放盐出锅。

步骤7

漂亮完成

炒腊肠的时候不用放太多盐，因为腊肠会出油。水焯芥蓝的时候要放盐或者醋才能保持芥蓝的青绿色。