超级简单的软面包

软面包的用料

步骤1

将除黄油蛋清面粉以外的所有材料混合搅拌均匀。

步骤2

加入面粉揉成面团后，再加入融化的黄油继续揉搓。

步骤3

面团揉成光滑起筋膜。

步骤4

放入保鲜袋中发酵两个小时左右，我是放在微波炉里，里面放了一碗热水，发酵很快。

步骤5

面团发酵2.5倍大，挤出空气，揉成等大的面团，室温下醒发15分钟。

步骤6

再次揉搓成等大的面团，静置发酵2.5倍大，刷上蛋清。

步骤7

撒上芝麻。

步骤8

烤箱预热，180度，中层，15分钟，出炉。非常松软。

步骤9

我做了两种，这个里面加了葡萄干，步骤大同小异，500克的面正好可以做两炉。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。