家常便饭--炸酱面
家里人都爱吃面，这里的面可以自己随意配，街上买的面条，自己擀的面条，抻面，扯面随便什么都可以，就是挂面、方便面都可以。菜码也可以随意换，比如豆芽、黄瓜、菠菜、油麦菜等等都可以。
家常便饭的做法
步骤1
切菜码---胡萝卜切丝
步骤2
大白菜切丝步骤3
开水锅中烫菜码步骤4
炸酱：锅里烧少许油，油热后放入葱花，爆香后放入肉丁，加少许料酒、花椒粉翻炒肉丁变白、加入豆瓣酱，炒熟即可。太粘稠可以添少许水。
步骤5
锅中水开后煮面条，开两开就熟了，捞出面条，配上菜码，浇上炸酱就是一碗炸酱面。家常便饭的烹饪技巧
炸酱比较咸。