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诗文 汤粉
释义

汤粉

汤粉的用料

瘦肉末,炸花生米,水淀粉 香菇,木耳,青菜,蒜末
番茄酱,郫县豆瓣酱,酱油 米粉

汤粉的做法

步骤1

香菇木耳泡发洗净切丁后焯水。

步骤2

锅里倒油,滑散肉末,翻炒变色,加入蒜末,郫县豆瓣酱,番茄酱翻炒,倒入焯好的香菇木耳丁,加入酱油继续翻炒,炒出香味,加入水淀粉勾芡。出锅时加入熟的炸花生米即可,吃米粉的肉酱就炒好了,可以开始煮米粉了~

步骤3

泡好的米粉煮好后,用煮米粉的原汤做汤底就可以了,加入一勺肉酱再煮一颗自己喜欢的青菜做点缀就可以开吃了

汤粉的烹饪技巧

加了郫县豆瓣酱和酱油已经够咸了,所以不用再加盐了,口味重的人,可以适量添加。

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更新时间:2024/11/25 13:09:26