韩式拌饭
韩式拌饭的做法
步骤1
将萝卜、韭菜、黄瓜切丝备好，鸡蛋煎好备用。
步骤2
用一小勺香油或橄榄油调制好韓式辣酱。
步骤3
热米饭铺在碗底，把辣酱铺在米饭上。顺便把黄瓜丝也铺上，因为不需要炒黄瓜啦。
步骤4
家里没有五花肉了，所以用了肉馅。肉馅用料酒和姜末腌制两分钟。
步骤5
开火，油热到轻微冒烟，下肉馅煸炒，加点老抽，继续煸炒至全熟，把肉末盛出铺在米饭上，肉末炒完剩余的汁不要丢掉，用来炒别的食材。
步骤6
用剛才炒肉末的油汁煸炒黄萝卜丝，六七成熟即可，盛出铺在米饭上。
步骤7
继续煸炒胡萝卜丝，炒至六七成熟，加一点点盐，盛出铺在米饭上。
步骤8
最后煸炒韭菜，炒熟铺在米饭上。
步骤9
像这样铺好就行了。
步骤10
煎蛋铺在正中间。
步骤11
搅拌均匀，开动。韩式拌饭的烹饪技巧
如果有芝麻和花生碎，味道会更好。煎蛋喜欢全熟就煎全熟，我煎的单面。家里没豆芽，所以没放。