家常红烧带鱼
妈妈说今年属鸡的要多吃带鱼！
家常红烧带鱼的做法
步骤1
带鱼洗干净，切成块。注意，一定要把里面的内脏的黑色皮洗掉。
步骤2
裹上面粉下热锅里把两面煎至金黄。
步骤3
带鱼煎好出锅后，葱姜蒜红辣椒八角准备好。
步骤4
用煎带鱼剩的油煸炒葱姜蒜八角，然后加开水，开锅后放老抽一点上色，盐，糖，醋放入，盖锅盖煮汤。
步骤5
煮汤10分钟左右把煎好的带鱼放入，继续煮。注意，这时可以尝尝汤的咸淡，按自己口味添加盐。喜欢吃鱼香搂的醋和糖可以多放。
步骤6
煮15分钟左右，看到汤收汁后放些许鸡精，翻炒后立刻出锅！放点青椒点缀下！好咯！