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诗文 宝宝辅食酸奶溶豆
释义

宝宝辅食酸奶溶豆

宝贝儿特别喜欢吃溶豆,海淘太麻烦,所以找了个方子做溶豆,虽然不像买的那么入口即化,但也酥酥脆脆不用嚼就化了

宝宝辅食酸奶溶豆的用料

蛋清 1个约30g 宝宝奶粉 5g
玉米淀粉 4g 酸奶 25g
糖粉 5g 柠檬汁(随意加不加) 两滴

宝宝辅食酸奶溶豆的做法

宝宝辅食酸奶溶豆的做法图解1

步骤1

将蛋清打发到干性发泡,就是将容器倒过来也不会掉出来即可,期间将糖粉分三次加入
宝宝辅食酸奶溶豆的做法图解2

步骤2

将奶粉,淀粉与酸奶搅拌融合,滴两滴柠檬汁

步骤3

将一和二融合,用刮刀翻转着搅拌,不要用力搅和避免蛋清泡消除
宝宝辅食酸奶溶豆的做法图解4

步骤4

把混合好的糊糊放入裱花袋里,挤出大拇指大小的

步骤5

放在100度预热好的烤箱里,150度烤5分钟,100度50分钟,根据大小掌握时间,温度不能太高否则会糊掉,观察豆豆表面都硬了即可,如果中间还有软化的地方需要再考致硬了为止
宝宝辅食酸奶溶豆的做法图解6

步骤6

我不习惯做的时候拍照所以只有成品照片,需要注意的烤的时候烤盘上要铺层油纸,没有油纸锡纸也可以,因为考出来的溶豆很酥不过那下来的时候会有些粘,我第二盘放的锡纸浪费不少,大家可以加我微信18686709311有什么问题互相交流
宝宝辅食酸奶溶豆的做法图解7

步骤7

成品,宝宝很爱吃

宝宝辅食酸奶溶豆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:37:00