杏仁太妃糖
杏仁太妃糖的做法
步骤1
所有材料放入厚鍋煮（除杏仁外），以中火煮滾
步骤2
加熱至120度 ，其間以耐熱膠刮不停攪拌，並以溫度計檢查溫度。
步骤3
伴入已烤香的杏仁，倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後，在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度
步骤4
以糖刀切糖
步骤5
以食用米紙和糖紙包裝好，即可
步骤6
想囗感堅硬一點，可放冰箱冷藏後才食用。
步骤7
杏仁太妃糖
步骤8
以食用米紙和糖紙包裝好，即可
步骤9
Tea time