电饭锅千张结冬笋红烧蹄膀

一个人在远方，一个人在远方工作，只有一口电饭锅，看见冬笋上市了，看见蹄膀打折了，就忍不住买，买了就忍不住使尽浑身解数，克服外界限制条件，作出好吃的来

红烧蹄膀的用料

蹄膀 600g	冬笋 500g
千张结 300g

步骤1

有人说chuo水三分钟影响口感营养都熟了不啦不啦用姜片直接开始就好，有些人说可以去血水去腥一定要在滚水中chuo 个三五分钟的，哎呀，好为难，好像都很有道理，于是就干脆用开水把洗干净的猪蹄再洗一遍，两边都不得罪。将猪蹄膀切块，用蚝油酱油黄酒生姜片盐腌制起来

步骤2

开始处理冬笋，剥掉外皮，切块状

步骤3

放少许油及冰糖加热至糖半化即可，倒入腌好的蹄膀肉，闷炖一个小时差不多了，就加千张结冬笋一起倒入，继续焖炖半小时，出锅

步骤4

宿舍狗学生党常常只有一只电饭锅，觉得只能煮个面条青菜，没法煎炸炒，厨艺受限，做不出好吃的来，其实电饭锅可以做出很多美食哦

随便看

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