诗文 | 美丽的羊小姐 |
释义 |
美丽的羊小姐羊年马上就到了,总要做个人人喜欢的羊吧,看了太多的图片,一直没做出心仪的,这个你喜欢吗? 美丽的羊小姐的做法步骤1 把除了黄油以外的都和一起,揉成粗膜,之后加了室温软化了的黄油揉出了这样的膜。说的轻松,这步最麻烦,如果有面包机的可以代劳了,但手揉的记得要摔打哦。这回比上次减了水的用量。步骤2 把面发酵二倍大后揉面排气,之后分成60克4个,15克的8个,剩下的面分28块小面。盖好保鲜膜松弛15分钟步骤3 大的压扁些,放入烤盘,又长大的空间哦步骤4 每个小面团都一下擀成这样步骤5 指挥员卷起来,在松弛15分钟步骤6 搓成这样的耳朵步骤7 试试找准位置吧。步骤8 小面团搓的更细,之后卷成卷。步骤9 卷成卷,放在羊羊的脑门上。之后二次发酵二倍大。步骤10 上次觉得13、4分钟后要盖锡纸,这回把温度都调到160度,18分钟。预热后,把刷了鸡蛋液的面包放入烤箱。但最后还是发现,还是180度上下火要烤的好。只是要根据自己的烤箱,随时看看是不是要加锡纸为好。步骤11 晾凉了以后,用融化的巧克力画上眼睛步骤12 这回不是那个大山羊了,很美的美羊羊了。美丽的羊小姐的烹饪技巧三次使用烤箱发现,烤箱的左边、温度要高些。还有,应该有个温度计能更好的掌握烤箱里面的温度。 |
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