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诗文 杏鲍菇烤肉
释义

杏鲍菇烤肉

烤箱做菜的好处:少油、方便、快捷,忙碌了一天,晚餐尽量简单就好,有菇、有肉足矣!

杏鲍菇烤肉的用料

杏鲍菇 1个 猪肉片 120g左右
(杏鲍菇酱汁)老抽 2勺 蚝油 3勺
糖 2勺 辣椒粉 适量
胡椒粒 适量 白芝麻、草莓(装饰用) 适量
烤肉料、葱花、橄榄油 适量

杏鲍菇烤肉的做法

杏鲍菇烤肉的做法图解1

步骤1

猪肉切片,杏鲍菇清洗干净切片,将酱料调好,让杏鲍菇片一片片地让酱汁包裹住,烤盘铺锡纸,将杏鲍菇片平铺于烤盘上,然后淋上少许橄榄油。烤箱预热200度后烤制10分钟。
杏鲍菇烤肉的做法图解2

步骤2

十分钟后,将杏鲍菇翻面再继续烤五分钟即可。(下图是为了摆盘参加圏圈素食活动,不然不用取出,用锡纸包裹好烤熟的杏鲍菇,取出放一边再烤肉)
杏鲍菇烤肉的做法图解3

步骤3

将腌制好的猪肉片挂在烤网上,烤盘里铺锡纸接油,烤箱调到220度,烤20分钟,将杏鲍菇装盘,中间撒些葱花,然后将烤肉围放在葱花周围,撒上白芝麻,再辅以草莓装饰,哇,是不是很漂亮,不过味道更是香哦。

杏鲍菇烤肉的烹饪技巧

此菜吃法也有讲究哦:两片杏鲍菇夹一块烤肉,吃完再吃一块草莓解腻,这是我女儿想到的吃法!

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更新时间:2025/1/13 19:10:22