青豌豆西兰花奶油浓汤
西兰花浓汤做过好多次，很喜欢但是一直也没有写方子，反正随便一搜到处都是。今天用青豌豆代替了土豆来增加汤的浓度，色调和口感上都更好啦，快来和我分享吧~
青豌豆西兰花奶油浓汤的做法
步骤1
西兰花洗净切块，洋葱切碎。
步骤2
锅内放少许盐，焯熟西兰花和青豌豆。
步骤3
少许橄榄油爆香洋葱。
步骤4
焯熟的西兰花留几个好看的小朵最后装饰用，青豌豆留几粒不打碎增加口感，剩下的洋葱碎加牛奶放入搅拌机打成泥。
步骤5
打好的泥放入锅里小火加热，再放入牛奶和淡奶油调至喜欢的浓度，加入盐和白胡椒粉调味即可。
步骤6
取一只小碗，碗里放几粒青豌豆，盛入浓汤，用淡奶油装饰，再摆上一朵西兰花~还不错吧(^V^)