垮炖鱼头
炖鱼头的做法
步骤1
胖头鱼用料酒稍微腌一下，铺上干淀粉适量
步骤2
锅里倒入适量底油，把鱼头两面煎定型后盛出
步骤3
准备好辅料，开始炖鱼
步骤4
少量油把五花肉片炒至变色
步骤5
倒入其它辅料一起翻炒
步骤6
放入鱼头，加水没过鱼头。加盖焖10分钟。开盖收汁即完成
步骤7
赠送个玉米饼做法：2勺玉米粉加4勺面粉，5克泡打粉，10克砂糖。加牛奶搅拌
步骤8
用蛋抽打至面糊顺滑，不要太稀，面糊流下来成直线状即可
步骤9
平底锅滴少量油，成一勺面糊，煎至两面微黄即完成。
步骤10
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