啤酒卤蛋
鸡蛋煮熟后，凉水过一下，剥皮，啤酒入锅，加鸡蛋，白糖，食用盐，老抽。开火煮沸，之后小火收汁。
啤酒卤蛋的做法
步骤1
鸡蛋煮熟剥皮
步骤2
锅中加啤酒
步骤3
加白糖，食用盐，老抽，酱油。
步骤4
煮开后，改小火收汁。
步骤5
收汁略剩盘底后关火装盘。啤酒卤蛋的烹饪技巧
鸡蛋剥皮后割一道口子，容易入味！