诗文 | 不想吃添加剂?那就试试这个吧,绝对0添加的芝香小麻花儿 |
释义 |
不想吃添加剂?那就试试这个吧,绝对0添加的芝香小麻花儿某日馋了,买了包小麻花啃,一口咬下去,竟然甜得好怪,再细细吃下去,甜得发苦。先不论里面是否有小苏打泡打粉一类的,糖精是肯定了的吧。大家上你们的零食包装上看看,一般叫阿斯巴甜,为什么放这个,节省成本嘛事,害处不用我多说了,别说孩子,大人常吃都没什么好处。 不想吃添加剂?那就试试这个吧,绝对0添加的芝香小麻花儿的做法步骤1 鸡蛋揉面,糖和芝麻一起放进去步骤2 揉到面团不沾手即可步骤3 醒发半小时后,擀成大片,切成条![]() 步骤4 每个面条都涂油,一是为了防止面条变干,二是有油滋润的面团会比较柔润,好搓麻花生坯。![]() 步骤5 做好的面条,取一根稍微搓圆一下,放到案板上,两手向相反的方向搓,再对折拧拧,稍微整理做成麻花状就好了。因为面团没有水,面团的延展性和柔韧度肯定没有一般的麻花面团好,所以不可能做得特别漂亮,自家吃也没关系哈。![]() 步骤6 逐一处理好每个面团![]() 步骤7 下油锅炸至金黄即可。这款麻花和我前面发的果果是异曲同工的,大量的鸡蛋就是酥脆的秘诀。但不可能做到像加了泡打粉或小苏打那么脆。家里有孩子吃,我比较介意添加剂。对添加剂不那么介意的亲,揉面加2克小苏打,肯定更加酥脆好吃哦不想吃添加剂?那就试试这个吧,绝对0添加的芝香小麻花儿的烹饪技巧中式点心比较随意了,我都是随便抓的。不放水,全程用鸡蛋揉面就是完全无添加有酥脆好吃的秘诀,糖按您的口味,喜甜就多一点,不喜甜或给孩子吃就少一点儿。芝麻我也是随手抓了一小把。或者不爱甜的不放糖,抓一小搓盐做成咸口也好吃。 |
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