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诗文 萌萌哒马戏团卡通面包
释义

萌萌哒马戏团卡通面包


最近闺女在看一套很有爱的卡通绘本,是讲马戏团故事的,里面有小熊,兔子,狮子还有斑马。 有一天,她突然问我:“妈妈~~你会不会做马戏团啊?” 哎呀,这可难住我了..... 做人家妈妈的,很不想让孩子失望啊。 心思了半天,干脆在她平时吃的面包上动动手脚吧。 只需要简单的杏仁角和杏仁片,这款小熊,小狮子和小兔子的马戏团面包就出炉了。 虽然不能完全复刻闺女书里的那些动物形象, 但粗略一看,也是挺可爱的哈~~ 家里有小朋友的妈妈,你们也可以尝试这个很简单的卡通面包呦~~ 我给出的这个量大概可以做9个小面包。 最近闺女在看一套很有爱的卡通绘本,是讲马戏团故事的,里面有小熊,兔子,狮子还有斑马。 有一天,她突然问我:“妈妈~~你会不会做马戏团啊?” 哎呀,这可难住我了..... 做人家妈妈的,很不想让孩子失望啊。 心思了半天,干脆在她平时吃的面包上动动手脚吧。 只需要简单的杏仁角和杏仁片,这款小熊,小狮子和小兔子的马戏团面包就出炉了。 虽然不能完全复刻闺女书里的那些动物形象, 但粗略一看,也是挺可爱的哈~~ 家里有小朋友的妈妈,你们也可以尝试这个很简单的卡通面包呦~~ 我给出的这个量大概可以做9个小面包。

卡通面包的用料

高筋粉 200克 黄油 25克
全蛋液 25克 水 130克
即发干酵母 3克 低筋粉 50克
细砂糖 40克 盐 3克
奶粉 10克 美国大杏仁 6个
杏仁片 6片 白巧克力 3个
肉松 少许 黑白巧克力液 少许

卡通面包的做法

萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

我是用面包机揉面,所以将材料里除了黄油以外的都倒进面包桶内。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

启动面包机的揉面程序。揉10分钟左右,就会揉成一个表面光滑的面团。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

此时加入软化并切成小块的黄油,继续揉面。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

揉到面团能拉出较厚的膜并且不破的扩展状态时,将面团留在桶内进行基础发酵。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

我大约发了两个小时,这是发好的样子。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

之后取出面团,先按压排气,静置10分钟,之后再将面团平均分成9份,静置5分钟,然后每份滚圆。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

以3份为一组,放入长方形的模具中。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

然后将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

这次发40分钟就差不多了。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

之后烤箱预热180度,面团放中层,上下火烤15分钟就差不多了。为了造型,我没刷蛋液。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

面包取出,待放凉后就可以装饰了。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

先做嘴巴部分,在白色的巧克力币上,用融化的黑巧克力液画出嘴巴。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

再取几片杏仁片,用巧克力液画出爪子来,有朝上和朝下的两种。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

将嘴巴和杏仁片,都用巧克力液黏在合适的地方。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

之后将杏仁切开,圆头的部分做熊和狮子的耳朵,兔子的耳朵就用一整颗杏仁吧,也是用巧克力液黏住。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

再取一点肉松,做出狮子的鬃毛来。肉松是我自己做的,给宝贝吃起来健康。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

最后用融化的黑白巧克力液 分别画出动物们的眼睛就可以了。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

给成品图来个特写吧。
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

都画完了才想起来,这狮子怎么有点怪,发现居然忘记画胡子了...
萌萌哒马戏团卡通面包#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

得到了梦寐以求的妈妈做的马戏团...恩,这小家伙很满意~~

卡通面包的烹饪技巧

1、面包里面可以放入豆沙馅儿或肉松馅儿,味道更好。 2、面包表面一定别上色太深,我的就是有点过了。 3、二次发酵一般我都放在烤箱里发的,再放进一碗开水

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更新时间:2024/11/22 22:02:31