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诗文 提拉米苏
释义

提拉米苏

这提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,含义是”记住我“和”带我走“。甜蜜而忧伤的爱情故事,如它多层的味道

提拉米苏的用料

黑咖啡 40G 奶油 50G
可可粉 15G 提拉米苏预拌粉 10G

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

奶油倒入不锈钢盆,搅拌成2分熟。(5分钟左右)
提拉米苏的做法图解2

步骤2

提拉米苏预拌粉和咖啡液按配方倒入盆中,搅拌4分钟左右
提拉米苏的做法图解3

步骤3

搅拌好的提拉米苏浓液倒入自选容器里(图片是饼干杯,可直接倒入各种形状的杯子里),抹平表面后,保鲜膜封口后冷藏5-6小时
提拉米苏的做法图解4

步骤4

冷藏成型后,表面倒上可可粉末,可以堆在中间做装饰,也可以平铺满整个表面,丰富口味

提拉米苏的烹饪技巧

正宗的提拉米苏里层是夹手指饼的,如果你会做手指饼,或可以买到尺寸合适的手指饼,可以在加第3步的时候码入手指饼再浇浓液,然后再码再浇,形成层次

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更新时间:2024/12/26 15:07:26