李孃孃爱厨房之一一青椒炒牛肉丝
青椒牛肉丝是一道味美的菜肴。成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑，辣椒的维生素C的含量在蔬菜中居第一位，辣椒素有降脂减肥、保护心脏等等的作用。
青椒炒牛肉丝的做法
步骤1
先上一个成品图哦
步骤2
准备好的食材，牛肉切成丝、新鲜仔姜、青椒、小米辣(因家里没有大红椒了，所以用了小米辣来配个色)都切成丝待用，蒜拍破，泡辣椒少许切碎待用。
步骤3
切成丝的牛肉放少许的盐、调合油(玉米油)抓匀后，放少许的水淀粉码味待用
步骤4
各种食材切丝待用
步骤5
泡辣椒、姜米少许
步骤6
热锅、倒油、油热后倒入牛肉丝划散后倒入泡辣椒，姜米，再倒入辣椒丝、姜丝
步骤7
把蒜片倒入后铲两下后放少许的盐就可以起锅了，牛肉丝要快炒，要不肉就要老哦
步骤8
最后在上两张美图供大家流口水哟
步骤9
哈哈哈哈