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诗文 手撕茄子
释义

手撕茄子

茄子这么吃超级简单,健康少油

手撕茄子的用料

长茄子 2个 油 适量
蒜子 4个 葱 1根
辣椒油 适量 鸡粉 适量
盐 2克 朝天椒 7个
蚝油 2茶匙 醋 3茶匙

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
手撕茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净去蒂,入锅蒸12分钟,能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅
手撕茄子的做法图解3

步骤3

茄子出锅晾凉
手撕茄子的做法图解4

步骤4

将晾凉的茄子撕成长条状
手撕茄子的做法图解5

步骤5

将蒜、辣椒和葱切细,用蚝油、辣椒油、醋和盐、鸡粉调成料汁
手撕茄子的做法图解6

步骤6

锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上,淋入料汁,撒上葱花即可

手撕茄子的烹饪技巧

蒸出锅的茄子刚开始有点烫,稍等晾凉后可以手撕

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更新时间:2025/3/15 19:40:10