诗文 | 费列罗巧克力 |
释义 |
费列罗巧克力费列罗其实是一款品牌,但是几乎成了榛子巧克力的代表名称了。这次给大家推荐的这款自制费列罗,就是非常适合自己在家中来制作的一款榛子巧克力,它的味道和口感相比起外面买的更加纯正一些,当然要想做得好还是需要多加练习了。 费列罗巧克力的做法步骤1 榛果粒烤过,150度五分钟。步骤2 榛果烤过后切碎。步骤3 巧克力原料隔水融化。步骤4 可可薄脆加入可可粉待用。步骤5 榛果巧克力酱室温放置至微软。步骤6 巧克力磨具消毒洗净后晾干。步骤7 薄脆、可可粉加入榛果酱搅拌混合。步骤8 舀一小团到小勺上,包进一颗榛子,放入冰箱冷却10-15分钟。步骤9 隔水融化的巧克力原料中拌入榛子碎末。步骤10 磨具中倒入1/3巧克力榛果混合浆液,再放入一颗冷却后的榛子内芯,之后再用浆液铺满磨具后冰箱冷藏即可。步骤11 冷藏2个小时后从磨具中取出。步骤12 用纸包好或者放到盒里即可。费列罗巧克力的烹饪技巧浓郁的榛果和巧克力复合香味,榛果一定要多多的。既有酥脆又有细滑在内的多层次质感。不油腻,苦甜味适中。最好的原材料,价钱和口感成正比。 |
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