广式眉豆糕
食疗作用
眉豆味甘、性平，归、胃经， 眉豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，现在我做的是东莞那种是咸咸甜甜的，不喜者慎做！
广式眉豆糕的做法
步骤1
眉豆提前泡五六个小时
步骤2
然后用电饭锅煮粥功能煮一个小时，水放过一指节就好了，就跟煮饭同样的道理～用明火煮的话也是慢火一个小时，要注意加水
步骤3
煮好后沥干水，这时候的豆子已经很粉啦步骤4
将两种粉和200g清水混在一起拌匀（-.-忘了把水写上去了）
步骤5
加热成糊状
步骤6
熟粉浆再加200g清水，盐和糖搅拌好（做咸的话这里还要加胡椒粉(～ o ～)）
步骤7
热锅，放少量油炒香眉豆放点盐糖入味（咸的这里还要加葱花炒）
步骤8
把眉豆和粉浆拌好步骤9
将盘子刷点油，把粉浆倒进去，水开后蒸30分钟左右
步骤10
蒸好后会凝固，可以按照个人口味撒把熟芝麻步骤11
我做的是我们这边地方口味，有点甜的。如果传统的话是要加葱花，胡椒粉，上面有注明。早上吃两块眉豆糕喝一碗茅根粥又清淡又益身心~\(≧▽≦)/~谢谢观看广式眉豆糕的烹饪技巧
如果只做咸的话要加入虾皮，葱花和胡椒粉的