白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是小时候不喜欢吃的菜，长大了却很喜欢这种喜欢随着年岁而加深，就目前而言虽然尚早但姑且这么说，纵观我一生我是不挑食的。

白菜炖豆腐的用料

五花肉适量	白菜随意
豆腐随意

步骤1

五花肉入油锅煸炒出油加葱丝。

步骤2

加入切好的白菜反复炒倒渗出水分。

步骤3

加入切好的豆腐，倒入适量的酱油，盖上锅盖中小火炖。

步骤4

白菜会渗出水分，注意别糊锅，十分钟左右，调味出锅（我只放了酱油，别的都没放，白菜选好，炖出来自然好吃，还有五花肉，是很香的）。

步骤5

要注意，放五花肉和白菜的时候，都要多炒一会，记得别加水。调整好火，实在要糊了，少加。

白菜厚的地方要片薄易入味。

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