白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是小时候不喜欢吃的菜 ，长大了却很喜欢 这种喜欢随着年岁而加深，就目前而言虽然尚早 但姑且这么说，纵观我一生 我是不挑食的。
白菜炖豆腐的做法
步骤1
五花肉入油锅煸炒出油加葱丝。
步骤2
加入切好的白菜反复炒倒 渗出水分。
步骤3
加入切好的豆腐 ，倒入适量的酱油 ，盖上锅盖中小火炖。
步骤4
白菜会渗出水分 ，注意别糊锅 ，十分钟左右，调味出锅（我只放了酱油 ，别的都没放，白菜选好，炖出来自然好吃 ，还有五花肉 ，是很香的）。
步骤5
要注意 ，放五花肉和白菜的时候，都要多炒一会，记得别加水。调整好火，实在要糊了，少加。白菜炖豆腐的烹饪技巧
白菜厚的地方要片薄易入味。