自制蛋糕卷
本来是做蛋糕的，放烤箱没发，就用饼铛做了蛋卷，不错，不管颜色和味道非常棒。
自制蛋糕的做法
步骤1
将蛋白，蛋黄分离。
步骤2
蛋黄
步骤3
蛋清加一半白糖搅至泡沫细腻，蛋清泡沫明显增高即可
步骤4
蛋黄搅匀，放入牛奶，另一半白糖搅匀
步骤5
低粉过筛放入蛋黄内拌至天颗粒
步骤6
搅好的蛋清分2次加入蛋黄糊內拌匀
步骤7
将饼铛底部刷一层油，倒入面糊，煎至两面微黄即可!
步骤8
煎好的蛋糕饼取出，卷起来切开，味道香浓的蛋糕卷做好！自制蛋糕的烹饪技巧
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