猪肝粉肠粥
猪肝粉肠粥的做法
步骤1
猪肝切片用盐水浸泡半小时去血水
步骤2
粉肠在锅里焯一分钟后捞起切段
步骤3
姜丝备好
步骤4
香菜芹菜葱末，瘦肉切好
步骤5
白粥事先煮好
步骤6
香菇泡发，汕头萝卜干切好
步骤7
砂锅放两碗水煮开
步骤8
香菇放入砂锅煮开三分钟，把粉肠猪肝肉放入一个大盆里放入一勺淀粉、一勺酱油、2滴芝麻油、一勺料酒、盐、胡椒粉、花生油少许搅拌均匀
步骤9
将肉倒入砂锅中煮两分钟
步骤10
将白粥勺入砂锅搅拌均匀后加入汕头传统的炸蒜茸，再加入葱香菜芹菜末
步骤11
最后装盆放入萝卜干
步骤12
味鲜是这粥的重点