土豆豆角炖排骨
土豆豆角炖排骨的做法
步骤1
大排骨用凉水清洗
步骤2
凉水入锅烧开焯排骨，血水去掉后捞起来
步骤3
油豆掰成两截清洗
步骤4
土豆切小块
步骤5
姜切丝，蒜切片
步骤6
热油下姜丝蒜片爆香
步骤7
下排骨中火炒一分钟，倒入老抽料酒，大火翻炒均匀
步骤8
倒入油豆、土豆翻炒均匀，加水没过排骨
步骤9
大火炖20分钟，汤汁浓稠加少许盐起锅