家常土鲫鱼
找到一个水库，约上好友，自钓土鲫鱼。
家常土鲫鱼的做法
步骤1
鱼的大小，最后的口感只有嫩了。
步骤2
鱼清理就下油，过油，就是定型，去味，里面放二、三片姜。绝对不能炸久了。
步骤3
炸好了之后，把油沥了，鱼在锅里。另换个放上底油（植物油加鸡油），炒泡椒与泡姜。然后加纯净水，或清汤
步骤4
然后鱼放入熬煮，因为鱼小，本身就嫩。不多时汤就非常鲜美了，鱼最后口感如软鱼鳅，一个字嫩。家常土鲫鱼的烹饪技巧
土鲫鱼大小不能大了，不然、口感就差多了。
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- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
- 予前後守、倅余杭，凡五年。夏秋之间，蒸热 苏轼
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
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