家常土鲫鱼
找到一个水库，约上好友，自钓土鲫鱼。
家常土鲫鱼的做法
步骤1
鱼的大小，最后的口感只有嫩了。
步骤2
鱼清理就下油，过油，就是定型，去味，里面放二、三片姜。绝对不能炸久了。
步骤3
炸好了之后，把油沥了，鱼在锅里。另换个放上底油（植物油加鸡油），炒泡椒与泡姜。然后加纯净水，或清汤
步骤4
然后鱼放入熬煮，因为鱼小，本身就嫩。不多时汤就非常鲜美了，鱼最后口感如软鱼鳅，一个字嫩。家常土鲫鱼的烹饪技巧
土鲫鱼大小不能大了，不然、口感就差多了。