苹果挞
想吃苹果派了，又懒得“叠被子”，上次买的蛋挞皮没用完，就用它来代替吧！特别的酥，配上甜甜的苹果馅，真是享受啊！。
苹果挞的做法
步骤1
准备做挞的材料。
步骤2
苹果去皮，切小块。
步骤3
锅中放水，加苹果块、白砂糖、0.5克盐，煮至苹果变软。
步骤4
玉米淀粉加少许水，调至成水淀粉。
步骤5
倒入锅中，煮至粘稠。
步骤6
稍稍晾凉。
步骤7
2个蛋挞皮解冻，切成条，再按扁一点。
步骤8
苹果馅放入挞皮中，摆出网格。
步骤9
全部做好，刷一层蛋液。
步骤10
放入预热好的烤箱，190度，15分钟。
步骤11
出炉趁热吃哦！小心烫哦！苹果挞的烹饪技巧
挞皮要软化后再切，否则会断的。 温度要根据自家烤箱来调。