洋葱炒肉
洋葱炒肉的做法
步骤1
用适量干淀粉、一勺豆瓣酱混合腌制肉片10分钟备用
步骤2
葱，蒜，辣椒
步骤3
洋葱洗干净切丝
步骤4
很下饭哦锅内倒适量油，放入花椒，辣椒，蒜爆香，放入腌制好的肉片爆炒，加少许料酒，生抽，翻炒均匀，倒入洋葱丝，一起翻炒，待洋葱变软后，加入少许盐，糖，鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤5
很下饭哦。洋葱炒肉的烹饪技巧
盐比平时炒菜少放盐，因为豆瓣酱也咸，我的就有点重口味了。想要肉嫩一些可以加个蛋清腌制。